Her yıl Temmuz-Ağustos ayında tezgâhlardaki yerini alan kırmızı fıstığın bu yılda yeni mahsulü çıktı tezgahlarda satışa sunulan urfa fıstığının kilosu 10 ile 12 arasında satışa sunuluyor. Satıcılar özellikle Antep fıstığı denilmesine karşı çıkıyor.
Urfa fıstığı Birecik ve Halfeti yoğun olmak üzere, Bozova, Suruç, Hilvan, Şanlıurfa’nın köylerinde yetiştiriliyor. Günümüzde dünyada yıllık tüketimi 300 bin tona ulaşan fıstık özellikle Türkiye, İran ve ABD’de yetiştiriliyor. Ülkemiz genelinde 54 ilde hasadı yapılan fıstığının en yoğun olarak yetiştirildiği il Şanlıurfa’dır. Kavlama ve paketleme işlemleri Gaziantep’te yapıldığı için Türkiye çapında “Antep Fıstığı” adıyla biliniyor
Hafta başında toplanan yaş fıstık tezgâhta 10 ile 12 liradan satılıyor. Eylül ayının ortalarına kadar toplanacak fıstığın bu yılki mahsulünün geçen yola oranla daha az olacağı öğrenildi.